Каталог оборудования
Отсадочно-дозировочная мини машина предназначена для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции:
- печенье типа "Курабье"
- печенье типа "Овсяное"
- эклеры
- бисквит
- палочки
- сырцовый пряник
с последующей укладкой на листики. Машина может отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу. Машина изготавливается в настольном варианте, поставляется в комплекте с одной матрицей с насадками для отсадки и одной матрицей для струнной резки.
Опции:
- насосная головка для жидкого теста;
- удлиненный транспортер (на 500 мм);
- комплект насадок (фильер) с зубчиками;
- штампы для бисквита
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч | 50-150 |
| Размеры противня (ДхШхВ), мм | 600х400х20 |
| Установленная мощность приводов, кВт | 0,7 |
| Обслуживающий персонал, чел | 1 |
| Масса тестовых заготовок, г | 5-60 |
| Количество отрезаний, отр/мин | 10-30 |
| Количество фильер на матрице, шт | 3-6 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1010х740х710 |
| Масса, не более, кг | 120 |
Устройство и работа изделия
Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки, большой выбор насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.
Наверх