Оборудование для производства картофельных чипсов

Узнать цену

Оборудование для снеков

Оборудование для производства картофельных чипсов

Описание

Основные характеристики:

Линия производства картофельных чипсов

из картофельного теста, кукурузного теста, картофельных палочек и других видов со вкусовыми добавками.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

►  Низкое потребление энергии. 
►  На нашем производстве мы используем материалы и комплектующие ведущих европейских производителей. 
►  Быстрая и качественная обработка продукта. 
►  Высокие стандарты гигиены. 

Состав линии: 

1. Камнеотделитель -  для размещения заготовок до подачи на обработку  Оснащен шнековым транспортером для загрузки картофеля в резательную машину. 
2. Абразивная картофелечистка с корундовыми валками. Картофелечистка предназначена для снятия кожуры с картофеля и корнеплодов (свекла, морковь, лук). 
3. Роликовый инспекционный конвейер для визуального контроля и отбраковки поврежденных клубней. 
4. Картофелерезка позволяет получить единообразный неповрежденный конечный продукт без образования отходов.  
5. Промывочная ванна-для удаления мелких обрезков после картофелерезки и отделения крахмала. 
6. Барабанный бланширователь предназначен для кратковременной тепловой обработки чипсов с целью деактивации ферментов. 
7. Система осушения картофеля после бланширования-Предназначена для удаления максимального количества влаги с продукта, интенсивный обдув воздухом также обеспечивает эффект ламинирования поверхности слайса, что позволяет значительно снизить впитываемость масла в процессе последующей обжарки.
8. Воздушный нож  его уникальная запатентованная конструкция предлагает множество опций, позволяющих оптимизировать процессы обдува сжатым воздухом в особо требовательных областях применения. 
9. Фритюрница SnackPro-Предназначена для обжаривания в непрерывном режиме сыпучих продуктов, которые плавают на поверхности масла.  
10. Бак из нержавеющей стали для слива и межсменного хранения масла для обжаривания, для подогрева масла и поддержания его температуры. 
11. Охлаждающий конвейер предназначен для быстрого охлаждения картофельных чипсов после обжарки, для остановки его приготовления, а также для удаления излишков масла. 
12. Дражировочный барабан непрерывного действия - предназначен для равномерного нанесения масложировой смеси, красителей и ароматизаторов, энзимов, витаминов и прочих добавок.

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

 

 

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх