Минизавод для переработки мяса

Узнать цену

Производство мясных полуфабрикатов

Минизавод для переработки мяса

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг поставляет современное, высокопроизводительное колбасное оборудование по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Описание комплекта оборудования:

Данное оборудование предназначено для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; для производства сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.

Технические характеристики комплекта оборудования:

Производительность, кг/смену 600 / 1500 / 3000
Выпускаемая продукция:
– вареные колбасы, кг/смену 200 / 800 / 1600
– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену 150 / 300 / 600
– сосиски, сардельки, кг/смену 200 / 300 / 600
– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену 50 / 100 / 200
Установленная мощность, кВт 75 / 100 / 205
Обслуживающий персонал, чел. 6 / 8 / 10
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 108 / 150 / 200

Состав комплекта оборудования:

- Мясорубка, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм - 1 / Волчок, произв. до 1200 кг/ч - 1
- Фаршемешалка (фаршемес), объем 80 л / 150 л, произв. 400 / 800 кг/ч - 2
- Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой), объем 50 / 80 л, произв. до 550 / 900 кг/ч - 1
- Льдогенератор Brema CB 416, произв. 42 кг/сутки, 500х580х690 мм - 1
- Шприц вакуумный (колбасный, роторный), произв. 800 кг/ч - 1
- Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, роторный), произв. по производству сосисок 200 кг/ч - 1
- Клипсатор настольный пневматический двухскрепочный, диаметр оболочки 40-120 мм - 1
- Массажер вакуумный (для мяса), объем бункера 200 л - 1
- Инъектор ручной, до 30 л/м, 3 иглы, 0.65 кВт * - 1
- Камера термодымовая, загрузка 250 / 1000 кг, 40-130°С, с 2 / 8 тележками, 20,2 / 60,6кВт, 1570x1800x2650 мм / 5460x1845x2650 мм - 2
- Рама для продуктов к камере термодымовой, Z-образная - 6
- Камера холодильная (среднетемпературная), объем 6 / 9 куб.м, от -5 до +10°С - 2
- Тележка технологическая (чан посолочный), объем 100 л - 2 / 6
- Тележка технологическая (чан посолочный), объем 55 л - 1
- Тележка технологическая (рикша), объем 150 л - 2 / 4
- Стол рабочий (обвалочный), размер 1700x600x900 мм - 2
- Стол рабочий (островной), с полкой, размер 1500x600x850 мм - 2
- Ящик мясо-молочный - 10
* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)
 
Комментарий к составу: возможна комплектация вакуумной фаршемешалкой.
 
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по колбасному оборудованию согласно Вашим требованиям. 

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх