Машины для отделения мякоти, измельчители (Италия)

Узнать цену

Центробежные экстракторы для фруктов и овощей

Машины для отделения мякоти, измельчители

Описание


Изначально спроектированные для получения мякоти, остающейся вокруг косточки, машины серии "PNR" показали себя эффективными для отделения мякоти и измельчения некоторых тропических фруктов.
Тропические фрукты, "красные" фрукты и ягоды нуждаются в особых технологиях обработки, для них компания Pellacini проектирует и конструирует машины, снабженные специальным оборудованием.

Типы фруктов: манго, гуава, папайя, маракуя, ананас, банан, клубника, малина, черника, смородина, крыжовник и т.д.

Серия "PNR" включает различные модели, что позволяет хорошо приспособиться к требуемой производительности: PNR300, PNR300SR (для оливок), PNR450, PNR650 (может использоваться как косточковыбиватель для манго).

Машины серии "PNR" состоят из:

 НЕЙТРАЛИЗАТОР ГОРЕЧИ ДЛЯ МАНГО

Для некоторых видов манго, чья кожура очень богата полифенолами, необходимо прибегнуть к обработке по нейтрализации горечи. Это необходимо для того, чтобы мякоть не приобрела горький вкус.
Машина состоит из:

  MELTEMI

MELTEMI - центробежный экстрактор/сепаратор, перенявший многое от модели "Мистраль", предназначенной для холодной экстракции сока из фруктов и овощей, в особенности предназначенный для обработки яблок, ягод и красных фруктов. Он состоит из двух секций:

1. Ножевой измельчитель с передачей на шнек
2. Центробежный экстрактор/сепаратор

Сначала продукт попадает в измельчитель и только после этого он обрабатывается в центробежном сепараторе для экстракции сока. Скорость процесса от измельчения до экстракции сока позволяют существенно уменьшить окисление продукта, позволяя таким образом сохранить запах и цвет обрабатываемого продукта.

Основные характеристики:

Технические характеристики MELTEMI:

- Электрическая мощность: 1 кВт
- Потребление пара : 300 кг/ч
- Потребление воды: 2 м3/ч

 
    Машина для отделения мякоти PNR 540                 
     

 
            MELTEMI - Измельчитель и центробежный экстрактор
                 

 
                         Нейтрализатор горечи манго
                           

 
    PNR 450 - Машина для отделения мякоти от косточек    

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх