Машина Я6-ФОГ для обвалки грудок

Узнать цену

Разделка тушек птиц

Машина Я6-ФОГ для обвалки грудок

Описание


С помощью машины Я6-ФОГ снимают филе с грудок цыплят, цыплят-бройлеров и кур. основой машины служит рама, на которой установлен вращающийся ротор с двенадцатью носителями. Каждый носитель оснащен фиксаторами для зажима грудной части за плечевые суставы. Вдоль траектории движения грудки на раме машины установлены прижимной ролик, два дисковых ножа с направляющими, две пары скребков и два фрезообразных валика.
Машина работает следующим образом. Оператор устанавливает грудку на носитель с раскрытым фиксатором, который при вращении ротора закрывается, фиксируя грудку на носителе. Затем прижимной ролик приподнимается, грудка заходит под него, и ролик, опускаясь, прижимает грудку к носителю. Таким образом, обеспечивается попадание киля грудной кости под направляющие для ориентации грудки относительно дисковых ножей. Ножи надрезают кожу и соединительную ткань вдоль киля грудной кости, первая пара скребков деформирует мышечную ткань и отделяет ее от среднего каудального отростка, а вторая пара отделяет мышечную ткань до боковых каудальных отростков грудной кости. Филе окончательно отделяется от кости двумя фрезообразными валиками. Далее фиксаторы разжимаются и кости выгружаются.

Технические характеристики:

Производительность, грудок/ч

1200

Установленная мощность, кВт

0,62

Габаритные размеры, мм

950х1200х1850

Масса, кг

400

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх