Линия удаления сердцевины и резки сладкого перца

Узнать цену

Линии переработки плодов и овощей

Линия удаления сердцевины и резки сладкого перца

Описание


ООО "БЕСТЕК-Инжиниринг" поставляет современные, высокопроизводительные линии переработки плодов и овощей по ценам производителей, с полным пакетом сервисных услуг.

Описание линии переработки болгарского перца

Производительность до 3 тонн в час.
Продукт - упакованный в вакуумную упаковку свежий нарезанный перец или приготовленный на гриле.
Комплектация линии позволяет принимать сырье даже с полей. Перерабатывающий комплекс позволяет повысить стоимость реализуемого урожая, попутно увеличивая сроки конечного продукта и уменьшая процент потерь. Линия ориентирована на сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия средней мощности.

В составе линии три зоны:

- Участок выгрузки болгарского перца.
- Зона первичной обработки – мойка, удаления комьев, очистка.
- Зона предпродажной обработки – нарезка, готовка на гриле, упаковка. 

Цикл переработки

Овощное сырье проходит следующие этапы:
 
- Приёмку сырья.
- Черновую обработку до состояния полуфабриката.
- Чистовую обработку, пререработку, фасовку готового продукта.

Состав оборудования линии переработки болгарского перца

◄  Аппараты зоны приёмки
 
► Машина для выгрузки продукта. 
Гидравлический загрузчик бинов предназначен для загрузки в линию переработки болгарского перца из ящиков до 2 тонн/до 30 кг и тележек без повреждения продукта. 
 
◄  Оборудование для зоны инспекции
 
► Сортировочная система для потока продукции
Сортировочный конвейер для перца имеет 3 выхода и используется для сепарации поврежденного сырья от главного потока. 
► Инспекционный конвейерный стол для перца
Инспекционный стол применяется для сортировки и проверки болгарского перца. 
 
◄  Участок нарезки, приготовления на гриле
 
► Машина для удаления сердцевин болгарского перца - автоматическая машина, которая удаляет одновременно стебли болгарского перца и семечки внутри. 
► Ленточная моечная машина для потока продукта
Предназначен для промышленной мойки болгарского перца, овощей и фруктов, в том числе предварительно нарезанных. 
► Машина для удаления остатков жидкости после мойки продукта
Ротационная самоочищающаяся машина для фильтрации потока продукции от остатков жидкости применяется в процессе промышленной переработки овощей, фруктов, грибов и зелени. 
► Стационарный сушильный туннель горячим воздухом 
Система дегидратации для удаления остатков жидкости от различных свежих овощей, в том числе болгарского перца. 
► Машина для нарезки болгарского перца
Машина позволяет нарезать болгарский перец на доли или кольцами в зависимости от параметров процесса переработки овощей. 
► Бланшировщик с погружением для поточного производства
Бланшировщик паровой предназначен для бланшировки болгарского перца путем полного погружения продукта в раствор для достижения высокого уровня гомогенизации. 
► Печь - гриль
Предназначена для приготовления овощей на гриле.
Печь-гриль готовит в горячем воздухе при температуре, которая регулируется на 250°–350 °C.
Уменьшение содержания воды от 20 до 50% с подчеркиванием вкуса.
Нагрев горелками непрямой подачи газа (теплоизлучающие трубы).
В наличии различные модели от минимальной длины 4 метра до максимальной длины 25 метров.
Ширина ленты транспортера: 1 или 1,5 метров.
 
► Охлаждающий туннель для поточного производства
Охлаждающий туннель применяется для промышленного охлаждения перца в процессе переработки с низким потреблением. Машина обеспечивает однородное охлаждение продукта до +2 – +4 С. с высокой производительностью. 
 
◄  Участок транспортировки, взвешивания и упаковки
 
► Подъемник на весы
Для подачи на весовое упаковочное устройство.
Подъемник дозирует продукт на весовое устройство с несколькими головками для получения заранее заданного веса для фасовки по пакетам.
► Универсальный наполнитель
Предназначен для наполнения контейнеров, банок или жестяных емкостей любого формата (от 100 г до 5 кг) кусочками овощей.
► Вакуумный упаковщик
► Конвейерная система транспортировки готового продукта
Модульная система транспортировки болгарского перца позволяет эффективно управлять потоком движения и распределения продукции в конце линии переработки овощей или фруктов, выбирая различные 
направления движения в зависимости от требований к конечному продукту.

Технические характеристики линии переработки болгарского перца

Обрабатываемые овощи болгарский перец
Производительность кг/час 300 - 3000
Срок хранения 6-7 днй при 4°C
 
Комплектация линии возможна в соответствии с требованиями.
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами, мы подберём и поставим Вам оборудование согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх