КУТТЕР CTR 60

Узнать цену

Куттеры

КУТТЕР CTR 60

Описание

Особенности модели:

Специально разработана для мелких предприятий, применяется в ресторанах, на фабриках по производству мясопродуктов, а так же на предприятиях
пищевой промышленности. Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Чаша изготовлена из цельного массива металла, что обеспечивает возможность выставить точный зазор между кромкой ножей и поверхностью чаши.

Куттер CTR 60 используется в небольших мясо/рыбо перерабатывающих производствах для:
- измельчения мяса,
- приготовления фарша для колбасных изделий, паштетов, пельменей,
- для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового сырья и других продуктов.

Особенности модели:

- опции инвертора и вакуума в наличии.                                                                    

- от 12,5 до 15 кВт, 1500-3000 об / мин, 380.

- от 0,6 до 0,9 кВт, 750-1500 об / мин 380.

- Емкость 4150-200 кг / ч.

- используется исключительно быстрый режущий набор из 3 или 6 ножей европейского стандарта, сокращающий время измельчения, смешивания
сырья и эмульгирования сырья для мелкозернистой и крупнозернистой колбасы.

- очень высокая степень гигиены (отходы не прилипают и не скапливаются).

- работа ковша в двух режимах (в зависимости от настройки) обеспечивает высокую степень однородности перемешивания и гранулометрии.

- полностью исключена возможность попадания в подшипник вала ножа влаги или частичек продукта.

- быстрая замена ножа и минимизированное время мойки, так как необходимо удалять меньше деталей.

- система загрузки и выгрузки не предусмотрены из-за небольшого размера ковша.

- оснащен аварийным выключателем, распложенным под крышкой ковша.

- возможно как ручное, так и автоматическое управление.

- при ручном управлении машина управляется посредством джойстика (количество оборотов ковша и ножей в минуту).

- панель автоматического управления, изготовленная из водонепроницаемых материалов,  может быть оснащена по дополнительному заказу сенсорным экраном с возможностью выбора языка (турецкий, русский или английский). Плавно регулируемая скорость ножа и чаши, операции по загрузке и выгрузке, температура и период измельчения отслеживаются и управляются интеллектуальной системой, которая при выполнении задания просто копирует действия оператора и сохраняет в памяти последовательность операций по партии, как одну из своих программ, которые затем могут быть повторены в любое время.

- ножевая головка приводится в движение 4-квадрантным приводом постоянного тока с плавно регулируемой скоростью, который возвращает излишек энергии в сеть питания при уменьшении скорости или торможении, что означает экономию энергии и отсутствие механического износа.

- по дополнительному заказу куттер может быть оснащен приводом с частотным преобразователем, который обеспечивает высокую безопасность, идеальное качество и большой срок эксплуатации.

- соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

- Гарантия – 24 месяца.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх