Конвейерная фритюрница SnackPro

Узнать цену

Комплексные линии и установки для обработки фруктов

Конвейерная фритюрница SnackPro

Описание

Основные характеристики:

SnackPro специально разработана для обжаривания мелких продуктов и сухих сыпучих продуктов, которые (или становятся в процессе обжаривания) менее плотными по сравнению с маслом и плавающей поверхностью на его поверхности.
Непрерывные ленточные печи (или конвейерные фритюрницы) широко используются в пищевой промышленности для обжарки в масле различных продуктов, где применение периодических фритюрниц невозможно ввиду необходимости высокой производительности, наилучших показателей экономичности и экологичности.
Фритюрницы серии SnackPro имеют наименьший объем масла в системе по отношению к производительности, тем самым значительно снижаются затраты производителя, связанные с заменой и утилизацией отработанного масла.
Высокий коэффициент сменяемости масла, его интенсивная циркуляция и постоянная фильтрация обеспечивают непревзойденное качество обжаренного продукта с сохранением всех полезных свойств. 
Фритюрницы серии SnackPro используют способ полива с  погружением в масло с регулируемой глубиной и идеально подходят для обжаривания мясных, рыбных, овощных продуктов и изделий из теста, снеков, с твердой или хрупкой структурой, в панировке или без нее.
 
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ
Отличительной особенностью фритюрниц серии SnackPro является возможность легкой регулировки уровня погружения конвейерной ленты в масло.
Точность регулировки составляет 0,1 мм, что позволяет на одной фритюрнице жарить различные по высоте продукты.
В базовой версии глубина погружения регулируется в пределах от 0 до 150 мм.
Продукт, продвигающийся на конвейерной ленте, не всплывает и полностью погружен в масло до заданного уровня.
Регулирования времени обжарки осуществляется изменением скорости движения конвейера.
Горячее масло интенсивно циркулирует между системой нагрева и продуктом, причем движение масла осуществляется навстречу продукту.
Масло отдает тепловую энергию продукту максимально быстро, обеспечивая тепловую нагрузку сравнимую с той, которую бы испытывал продукт, постоянно перемешиваясь в горячем масле.
Фильтрация масла осуществляется непрерывно с помощью фильтров из нержавеющей стали со сменными нержавеющими картриджами.
Непрерывные конвейерные фритюрницы SnackPro изготавливаются с электрическим, паровым или газовым обогревом.

ПРЕИМУЩЕСТВА
- Полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI304 (AISI316L по запросу) для пищевой промышленности, а их поверхность полностью термоизолирована и полирована.
- Удобство очистки и обслуживания, легкосъемный конвейер обеспечивает удобный доступ ко всем внутренним зонам фритюрницы.
- Минимальное количество масла в системе, его постоянная фильтрация, высокий коэффициент сменяемости масла – в большинстве случаев не требуется замена масла, связанная с его порчей, только долив свежего масла в систему.
- Высокая эффективность и производительность на малой площади.
- Высокое качество изготовления с применением европейский материалов и компонентов.
- Высокая производительность.
- Температура точно сохраняется: продукт обжаривается равномерно, и масло не становится прогорклым из-за местного перегрева.
- Прост в использовании и обслуживании.Двойная система фильтрации масла, которая продлевает срок годности масла и повышает качество жареной продукции.
- Надежность и безопасность.
- Минимальный расход масла в пределах его класса.
- Сделано полностью в ЕС.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх