Формовочная машина для пряников и овсяного печенья ФПЛ-5

Узнать цену

Машины отсадочные

Формовочная машина для пряников и овсяного печенья ФПЛ-5

Описание


     Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-5 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам (включая тесто для изготовления сухарных плит и батонов – модель МСРП) путем продавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной формы и последующего отрезания тестовых заготовок механизмом струнной резки.
    Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и на пекарнях при производстве пряников и печенья различных рецептур с укладкой заготовок непосредственно под печи для пряников.
Машина выпускается в двух модификациях в зависимости от ширины пода: ФПЛ5-600 и ФПЛ5-900 для печей с шириной пода 600 и 900 мм соответственно.
Особенности:
- плавная регулировка скорости вращения валков позволяет изменять массу тестовой заготовки в широких пределах;
- плавное изменение скорости работы (количества отрезаний в минуту) обеспечивает оптимальное расположение продукта на поде печи;
- возможность изменения расстояния между матрицей и подом печи (высоты падения тестовых заготовок);
- простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы;
- все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.
   Машины марки ФПЛ выпускаются в различных модификациях в зависимости от ширины для печей с шириной пода 400, 600, 900, 1000 и 1200 мм

Технические характеристики:

модель ФПЛ-5-600 ФПЛ-5-900 ФПЛ-5-900НР ФПЛ-5-1000 ФПЛ-5-1200
Производительность, кг/ч 300-700 500-1000 300-1000 500-1000 500-1000
Установленная мощность, кВт 1,1 1,75 0,75 0,75 0,75
Масса тестовых заготовок, г 10-60 10-60 10-60 10-60 10-60
Количество фильер на матрице, шт 7 (3-9) 11 (5-14) 7-15 7-15 7-15
Ширина пода печи, мм 600 900 900 1000 1200
Высота пода печи, мм 1000 1000 - - -
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм  750х1000х1600 750х1300х1600 1800х100х720 970х2170х910 710х1000х910
Масса, не более, кг 450 550 700 650 1000

     Работа машины заключается в том, что загружаемое в бункер тесто и равномерно распределенное по длине валков, рифлеными валками нагнетается в предматричную камеру и продавливается через отверстия матрицы в виде жгутов. Закрепленная в струнодержателе механизма струнной резки струна (9) периодически проходит у торцов насадок матрицы и разрезает жгуты теста на отдельные заготовки, которые укладываются на под печи.
Развес тестовой заготовки плавно регулируется числом оборотов вращения валков за один рез струны, а шаг укладки тестовых заготовок на под печи регулируется за счет плавного изменения числа резов струны. Плавная регулировка вращения валков и числа резов струны осуществляется при помощи преобразователей частоты для асинхронных двигателей, установленных в пульте управления.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх