Диссольвер DiMix для маринадов, рассолов и сиропов

Узнать цену

Оборудование для производства соков, нектаров

Диссольвер DiMix для маринадов, рассолов и сиропов

Описание

Основные характеристики:


Данная модель - современное, высокопроизводительное оборудование для производства высококачественных маринадов, рассолов с кристаллической солью, сиропов с добавлением усилителей вкуса и эссенций в небольших количествах. Прекрасно подходит для растворения пектина и других загустителей. 

Конструкция установки укомплектована двумя рабочими резервуарами. 

1. В первом (верхнем резервуаре), изготовленном из нержавеющей стали марки AISI316L (или другой марки стали по запросу) с высокими антикоррозийными свойствами, происходит интенсивное растворение кристаллической соли. Емкость оснащена специальным усиленным смесителем в форме ее эллипсоидного дна. Нижнее отверстие обеспечивает отсутствие мертвых зон, в которых не возможно перемешивание растворов и, в следствии этого снижение качества продукта. Ингредиенты в емкость загружаются вручную или механически, без лифта, через открывающуюся часть крышки.

2. Во второй резервуар подается приготовленный рассол, здесь в него добавляются дополнительные ингредиенты, такие как ароматические и ароматические добавки, эссенции и т.д., подверженые быстрому испарению, их растворяют специальным высокоскоростным турбинным смесителем.

В итоге, технология позволяет получать высококачественный концентрированный рассол / маринад с равномерным распределением ароматических и ароматических добавок и максимальным сохранением свойств.

Преимущества диссольвера:

- Надежность: разработана специально для работы с агрессивными продуктами.
- Удобно использовать: легкая загрузка ингредиентов и выпуск готового продукта.
- Высококачественный конечный продукт: получение концентрированных растворов и введение тонких добавок в небольших количествах.

По отдельному запросу возможны поставки диссольвера с нагревательной рубашкой (пар или электричество), возможна комплектация без нижнего резервуара.

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх