Цех первичной переработки лососевых

Узнать цену

Оборудование для переработки

Цех первичной переработки лососевых

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование по переработке лососевых по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Описание цеха первичной переработки лососевых

► Комплексное решение для цеха первичной переработки лососевых с производительностью 2400 шт./ч. на площади около 40 кв. м. 
► Для работы цеха требуется три оператора. 
► Цех соответствует высоким санитарным требованиям стандарта ХАССП.
► Результат - обезглавленные, потрошеные, тщательно вычищенные, обмытые тушки, а также, аккуратно извлеченные икорные ястыки и молоки.

Этот компактный цех по всему циклу первичной переработки лососевых состоит из линии непрерывной переработки и дополнительных конвейеров. 
Отсеченные головы из камеры головоруба поступают на первый конвейер. Второй подъемный конвейер служит для транспортировки икорных ястыков и молоков на инспекционный стол. Откуда после инспекции икорные ястыки направляются на третий конвейер для икры. На выходе из линии переработки работает четвертый конвейер, транспортирующий обезглавленные, выпотрошенные и вымытые тушки.

Линия осуществляет следующие операции:

◄ V-образное отсекание головы.
◄ Вспарывание брюшка без пореза внутренностей.
◄ Извлечение внутренностей без порезов и разрывов тканей.
◄ Отдельное извлечение икорного ястыка без повреждения пленки.
◄ Надрез и снятие кровяной почки.
◄ Чистка тушки внутри.
◄ Обмыв тушки внутри и снаружи струями воды.
◄ Работают три оператора. Двое - на укладке сырца, один - на сортировке икорных ястыков и молоков. 

Используемое оборудование цеха первичной переработки лососевых

Линия непрерывной переработки лососевых.
► Конвейер для тушек.
► Сортировочный конвейер.
► Конвейер для икры.
► Подъемный конвейер для икорных ястыков.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по переработке лососевых. 

узнать цену

Распечатать

 

Наверх