Узнать цену

Теплообменное оборудование и Асептические стерилизаторы

Бланширователь шнековый паровой (дефростатор)

Описание бланширователя шнекового парового (дефростатора)

Предназначен для тепловой обработки (бланширования)  овощей, фруктов, корнеплодов, ягод, грибов,  круп перед консервированием, заморозкой или сушкой. Также применяется для охлаждения и варки.
 
Проводимые процессы: бланширование, охлаждение, варка, мойка.


Области приминения: Пищевая промышленность (плодоовощная, консервная, кондитерская). 

 
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЕФРОСТАТОРА:

►  Обработка плодов с твердой структурой; 
►  Прост в обслуживании и мойке; 
►  Избежание образования пригара на поверхостях; 
►  Интенсивная обработка водой циркулирующей по замкнутому контуру с фильтрацией и нагревом; 
►  Совмещает в себе сразу несколько функций; 
►  Замедляет активность ферментов, что способствует сохранению вкуса, текстуры и питательных свойств в продукте.

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи



Наверх