Бланширователь шнековый

Узнать цену

Бланширователи, стерилизаторы

Бланширователь шнековый

Описание


Предназначен для разваривания плодоовощного сырья перед протиранием.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч не более 5000

Установленная мощность, кВт/ч

3
Расход пара при 0,4 МПа, кг/ч 500-2000
Температура бланширования, 0С 120+10
Пределы регулировки времени разваривания, мин 1-15
Габаритные размеры, мм 6700х1650х1600

Устройство и принцип работы
Сырье через загрузочный лоток поступает в корпус, внутри которого вращается шнек, приводимый в движение моторедуктором через цепную передачу. В паровую рубашку подается под давлением острый пар, который нагревает корпус. Пар также подается в шнек, представляющий собой объемную металлоконструкцию из профильного проката. В корпусе происходит разваривание (бланширование) сырья и продвижение его при помощи шнека к выгрузочному лотку. Далее сырье поступает на протирку. При помощи преобразователя частоты происходит регулирование числа оборотов шнека, в результате чего регулируется время бланширования.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх