Бланширователь ленточного типа модель НВР (Польша)

Узнать цену

Бланширователи, стерилизаторы

Бланширователь ленточного типа модель НВР

Описание


Бланширователь ленточного типа модель НВР предназначен для бланшировки разного вида овощей, грибов, а также мясных полуфабрикатов (например, мясного рулета). Данный тип бланширователя работает в непрерывном режиме.

Технические характеристики:

Рабочая длина бланширователя 4,6 м
Ширина ванны 1,4 м
Рабочая ширина 0,9 м
Регулировка пароснабжения автоматически
Производительность (при продолжительности
процесса бланшировки 5-20 мин)
до 1 т/ч
Температура пара (регулируется) 96-980С


Принцип работы:

Главные узлы бланширователя ленточного типа:

Бланширователь изготовлен из нержавеющей стали. Между двумя кожухами ванны находится изоляционная вата, а внутри ванны - транспортер с сеточной лентой, оснащенный перегородками. В начальной части бланширователя (загрузочная секция) и посередине, лента движется горизонтально, а в концевой части (выгрузочная секция) - под углом вверх. Под транспортерной лентой (близко ко дну ванны) замонтирован змеевик из перфорированных труб для первичного подогрева воды. Между верхним и нижним уровнями транспортерной ленты бланширователя находится замкнутый змеевик с дегидратором для поддержания температуры технологического процесса. Ванна бланширователя оснащена наверху тремя демонтируемыми крышками, а также переливом с откидным клапаном. В нижней части ванны замонтирован спусковой клапан для слива воды после окончания процесса бланшировки. Ножки ванны ьланширователя изготовлены из профильной трубы квадратного сечения. Ножки с подошвами для соответствующей установки ванны. По бокам ванны бланширователя находится пять ревизионных отверстий для санитарной обработки. Перед санитарной обработкой необходимо демонтировать отеидные прижимные крышки с ревизионных отверстий.

Бланширователь ленточного типа модель НВР

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх