Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной) Blanching system

Узнать цену

Теплообменное оборудование и Асептические стерилизаторы

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной) Blanching system

Описание

Основные характеристики:

Предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования, охлаждения, варки) морепродуктов, овощей, фруктов, корнеплодов, ягод, грибов, круп в периодическом действии перед консервированием, заморозкой или сушкой. 
Быстрый нагрев сырья замедляет активность ферментов и позволяет сохраненять вкус, текстуру и питательные свойства в продукте.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

►  низкий уровень шума;
►  универсальность применения;
►  высокая надежность;
►  высокие эксплутационные характеристики;
►  происходит клейстеризация крахмала;
►  из продукта удаляются летующие вещества, воздух, он изменяет свою консистенцию.

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх