Узнать цену

Оборудование для разделки

Чешуесъемная машина

Чешуесъемная машина используется на рыбоперерабатывающих заводах. Машина используется как правило отдельно (не интегрируется в производственную линию) с оперативным подводом сырья и отводом готовой продукции.
Машина снимает чешую с различных пород рыбы, которая мешает дальнейшему процессу переработки рыбы, а также и слизь у слизистых пород рыб путем добавления соли в воду. 


Машина представляет собой комбинированную конструкцию (присутствуют элементы сварки и соединение болтами), причем для избежания напряжений сварочные элементы применяются
ограничено. Машина сконструирована так, что функциональные узлы машины могут легко демонтироваться/ монтироваться, что облегчает проведение технического обслуживания и
ремонта машины. В качестве материала используются нержавеющие материалы, в основном высококачественная сталь и хорошо зарекомендовавшие себя
материалы из пластмассы. Нормированные детали машины и вся электроустановка имеют высокую защищенность с особой защитой от вредного влияния воды. Детали, имеющие контакт с рыбой
выполнены исключительно из высококачественной стали или специальной пищевой пластмассы с соответствующей обработкой поверхности. Все крышки легко открываются для проведения чистки
и ухода за машиной. Скрытые плохо доступные участки полностью отсутствуют, что является хорошей предпосылкой для соблюдения высоких требований стандартов по санитарии. 


ПРИНЦИП РАБОТЫ
Подаваемая сверху в машину партиями рыба прижимается постоянно вращающейся на дне машины шайбой к перфорированному кожуху барабана с двумя различными перфорациями.
В результате этого происходит снятие чешуи и слизи с рыбы.
Во время процесса снятия чешуи в барабан подается немного воды.
При снятии в первую очередь слизи, как напр. у угря, в воду рекомендуется добавлять немного соли. Время снятия чешуи необходимо подобрать в зависимости от консистенции мяса рыбы для
щадящей обработки рыбы. После снятия чешуи рыба вынимается из открытой боковой заслонки.
Для различных видов чешуи в распоряжении имеются 2 комплекта барабанов с различной перфорацией.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические данные машины ES 700
Породы рыб            Карп, карась, лещ, угорь, травоядные рыбы и подобные породы
Вес неразделанной рыбы            от 400г до 3.000 г
Производительность                  ок. 500 кг/час при загрузке партиями ок. 40 кг и работе барабана ок. 5 мин
Обслуживание                            1 рабочий для загрузки и разгрузки машины
Диаметр барабана                      700 мм
Вместимость барабана               ок. 30-60 кг рыбы
Главные габариты                       длина: 950 мм ширина : 860 мм высота : 1.200 мм
Вес                                               ок. 180 кг ( без упаковки )
Электропривод                           1,5 кВт
Электроподключение                 1,5 кВт , 380 В, 50 Гц, евро-штеккер 16 А
Подвод воды                                шлангом 1/2 дюйма, ( шланг с наконечником )
Расход воды                                 ок. 300 л/час ( без учета воды для мойки ) 

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать



Наверх