Узнать цену

Термодымовые камеры

Камера термодымовая КТОМИ-100 (с тележкой)

Комплекс "КТОМИ-100М" предназначен для варки и копчения колбас, других мясных и рыбных продуктов, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.). Комплекс состоит из шкафа с блоком нагревателя, дымо и парогенератора, системы автоматического управления и тележки. Технологические процессы - варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций.

Технические характеристики камеры: 
Масса загружаемого продукта 

100 кг 

Потребляемая мощность в режиме

- обжарки не более

- варки не более 

 

8 кВт

4 кВт 

Диапазон температур 

30-150 0С 

Максимальная влажность 

100% 

Габаритные размеры: (мм)

длина х ширина х высота

 

1200 х 1200 х 2000 

Масса комплекса 

415 кг 

Загрузочная тележка предназначена для подвески на ней сырых колбасных изделий, сосисок, сарделек и других мясных продуктов, а также сыра с последующей установкой ее в термокамеру "КТОМИ-100", где производится варка и копчение согласно технологии приготовления того или иного продукта. Тележка выполнена из металлических профилей и окрашена алюминиевой пудрой. Шасси выполнены из пластмассовых материалов и в отличие от стальных шасси не разрушают полы производственных помещений.

Технические характеристики тележки: 
Загрузочный вес колбасных изделий на тележку 

до 100 кг 

Вес тележки без продукта 

40 кг 

Габариты: (мм)

длина х ширина х высота 

 

710х630х1400 

узнать цену

Распечатать

Статьи



Наверх