Узнать цену

Мясорубки

Мясорубка DKM 200 (диаметр 200) в комплекте с подъемным механизмом

Специально спроектирована для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности, в специализированных мясных магазинах, супермаркетах, ресторанах и гостиницах. Применяется для производства колбасы, перченой колбасы и салями. Особенно эффективна в измельчении мяса, замороженного шоковым методом при температуре от -15 до -25С°.

Мясорубка DKM:
  -  Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
  -  Оснащена системой рефрижирирования
  -  Оснащена мощным двигателем и коробкой передач
  -  Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высокой производительности.
  -  Имеет два винта для свежего и замороженного мяса. Трение осей винта снижено за счет несущей части с фронтальной фиксацией
  - Двойной цикл оборотов
  - Оснащена подъемником
  - Мясо при обработке сохраняет уровень РН

Сепаратор сухожилий может быть смонтирован по дополнительному заказу.
    Для удобства работы в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрена функция «Реверс», которая позволяет освободить шнек от жил и вернуть продукт в загрузочную горловину без дополнительной разборки машины.
Поставляется вместе с подставкой из нержавеющей стали для хранения осей винта, решеток и ножей.
    Прочная, надежная, гигиеничная, проста в применении. Легко съёмные загрузочный бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку.
    Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания.
    Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56).
    
Соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности. 

Основные технические характеристики:

Производительность, кг/ч, не менее 1500-2000-3000-4000
Номинальная потребляемая мощность, кВт 48
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

переменный
380/400
50/60
Габаритные размеры, мм, не более
- длина
- ширина
- высота

1850
2000
2700
Масса, кг, не более 1870-2100
Объем загрузочного бункера для сырья, л 250

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи



Наверх