Туннель для сушки сыров TOS-1

Узнать цену

Оборудование производства сыра

Туннель для сушки сыров TOS-1

Устройство предназначено для сушки сырных блоков после их замачивания в соляном растворе.

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ

Устройство следует ставить рядом с ёмкостью, в которой находится соляной раствор и с помощью ручки опустить вытяжной конвейер. Лента конвейера погружается на некоторую глубину. Обслуживающий персонал вручную или с помощью специального устройства направляет плавающие сырные блоки на ленту транспортёра. Лента снабжена противоскользящими накладками захватывает продукт и транспортирует в секцию сушки. В секции сушки сырные блоки транспортируются на роликовых конвейерах, благодаря чему возможна сушка блоков на всей поверхности. Сушка происходит в застроенном специальными защитами туннеле при помощи обдува тёплым воздухом. Воздух подаётся под давлением с помощью специальных форсунок, которые образуют так называемый «воздушный нож». Воздух направленный на поверхность сырного блока сдувает с него влагу,  а благодаря высокой температуре окончательно его осушает. Сдутый соляной раствор падает на обтекающий лоток, откуда дальше стекает в ёмкость установленную снизу устройства. Оттуда собранную жидкость  можно прокатить с помощью шланга в ёмкость для повторного использования.

узнать цену

Распечатать



Наверх