Узнать цену

Оборудование производства сыра

Машина для резки сыра

Применение:  Машина предназначена для резки блоков сыра размерами макс.: ширина – 400 мм, высота – 300 мм, а также сыров цилиндрической формы максимального диаметра ø100 мм на кубики размером 5х5х5 см. Машина позволяет затем измельчать нарезанный продукт до состояния хлопьев. Устройство, в частности, используется для производства пиццы, багета, блоков сыра.

Конструкция и принцип действия: Выполнено из нержавеющей стали.

Устройство состоит из двух блоков:

Блок подающего конвейера;
Блок горизонтального ножа – блок поперечных ножей с гидравлическим приводом;
Блок вертикального ножа – гильотина с гидравлическим приводом;
Гидравлический агрегат;
Электрическое управление;

Устройство работает автоматически. Цикл работы:

Конвейер перемещает блоки сыра на запрограммированное расстояние (от 10 до 200 мм);
Режущая вертикальная секция отрезает от блока пластину заранее запрограммированной толщины;
Горизонтальная секция режет отрезанную в поперечном направлении пластину на кубики 50x50x(10-200) мм;
Нарезанный на кубики сыр падает в желоб сброса сырья;
Возврат к операции 1.

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать



Наверх