Выберите язык
русский
английский
немецкий
французский
итальянский
испанский
иврит
монгольский
грузинский
армянский
узбекский
казахский
+7 (800) 500-20-99 Бесплатный звонок по РФ sales@besteq.ru

Узнать цену

Котлы пищеварочные

Универсальная кухонная плита Unicook

Описание универсальной кухонной плиты Unicook

 

Unicook - эффективное и доступное решение для приготовления различных пищевых продуктов с минимальными эксплуатационными расходами и простой обслуживания.

 

Предназначен для варки при атмосферном давлении широкого спектра жидких и пастообразных продуктов с низкой и умеренной вязкостью, включая твердые вещества (джемы, консервы и мармелады, супы и полуфабрикаты, мясные соусы и т.п.).
Для приготовления продуктов при низких температурах, с наилучшим сохранением внешнего вида, питательных свойств, с возможностью введения теплочувствительных компонентов, рекомендуется модель универсальная вакуумная плита Unicook-V.

 

Объемы емкостей для приготовления: 100, 250, 500, 1000, 1500 и 2000 литров.

 

В конструкцию плиты входят: теплоизолированный цилиндрический резервуар, система отопления и низкоскоростная рама-мешалка с верхним приводом (с/без тефлоновых скребков). Крышка открывается на 1/3 для удобной загрузки ингредиентов. Система управления в базовой версии включает и выключает мешалку и выполняет цифровой контроль температуры.

 

Принцип работы универсальной кухонной плиты Unicook


Высокоэффективная система распределения тепла обеспечивает равномерное и быстрое нагревание при строгом контроле температуры и с минимальной инерцией, что может значительно снизить потребление энергии.


Быстрое достижение однородного состава за счет тщательного перемешивания мешалкой специальной формы, которая эффективно распределяет твердые включения в продукте, но не повреждает их. Джемы, соусы, супы и готовые блюда, приготовленные на данном оборудовании, имеют совершенно однородную структуру и привлекательный внешний вид. Эффективное растворение растворимых сахаров и других компонентов. Существует равномерное распределение даже небольшого количества добавок.

 

Опции:


- Регулируемая скорость мешалки.
- Тефлоновые скребки для непрерывной очистки стен (если продукт подвержен обжигу)

- Прямой ввод пара.
- Интегрированный гомогенизатор для получения гомогенной массы с размером частиц 3 мкм. Если необходимо добавить твердые включения в гомогенизированную массу, они загружаются в сосуд после завершения процесса гомогенизации. Затем продукт тщательно смешивают и выпускают через насос.

 

Преимущества универсальной кухонной плиты Unicook


- Универсальность.
- Низкая стоимость покупки.
- Низкие эксплуатационные расходы.
- Простота использования.
- Низкое энергопотребление по сравнению с аналогичными моделями.
- Широкий выбор вариантов для любого процесса приготовления.
- Высокое качество изготовления, с использованием высококачественных материалов и компонентов.
- Легкая интеграция в любой производственный процесс.
- Легкое добавление любого дополнительного оборудования для подготовки сырья, пастеризации или стерилизации, дозирования и т.д.

 


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Кухонная плита SteamMix с паровой мешалкой и интегрированным гомогенизатором
Кухонная плита SteamMix с паровой мешалкой и интегрированным гомогенизатором
  • обеспечивает непревзойденную быструю кулинарию продуктов с минимальным расходом энергии за счет прямого впрыска пара в продукт в сочетании с интенсивным  перемешиванием через паровую мешалку
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Котел B-Cook
Котел B-Cook
  • для варки мяса, колбаси др. полуфабрикатов, копченостей, субпродуктов, кусковых продуктов (грибов, овощей и др).,
  • соответствует всем технологическим стандартам,
  • котлы серии B-Cook не оснащаются механическим перемешивающим устройством.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Универсальный бланширователь с системой разгрузки
Универсальный бланширователь с системой разгрузки
  • для тепловой обработки (бланширование, охлаждение, варка) морепродуктов, овощей, фруктов, корнеплодов, ягод, грибов,  круп в периодическом действии перед консервированием, заморозкой или сушкой
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Вакуум-аппарат
Вакуум-аппарат
  • рабочая вместимость: не менее 1,0 куб.м.;
  • площадь поверхности нагрева: 3,8 кв.м.;
  • теплоноситель: пар;
  • расход пара: 150 кг/ч;
  • частота вращения рамной мешалки: 23 об/мин;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх