Оборудование для приготовления сиропов, топпингов, кондитерских начинок

Узнать цену

Варочное оборудование

Оборудование для приготовления сиропов, топпингов, кондитерских начинок

ООО БЕСТЕК-Инжиниринг поставляет современное, высокопроизводительное промышленное варочное оборудование по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Основные характеристики варочных котлов

В модельном ряду котлы с объемами загрузки 60 л. - 1230 л. из пищевой нержавеющей стали AISI 304, AISI 321, AISI 316, оснащенные импортными проверенными комплектующими.
Возможны поставки оборудования исходя из характеристик продукта и требований Заказчика:
- с различной конструкцией мешалки: рамные со скребками, рамно-шнековые, якорные, 
- смесители с быстроходными турбинами, тихоходными мешалками, совмещающими в себе две мешалки тихоходную и быстроходную.
 
Дно смесителей конусное, полная выгрузка продукта.
Для уваривания при низких температурах 50-70 грд. и сохранения реакторы могут оснащаться системой вакуумирования. Степень разряжения устанавливается и поддерживается автоматически.
 
Перед дозированием готовые топпинги, сиропы, начинки охлаждаются, при не высокой производительности охлаждение можно делать в варочном котле с водяной рубашкой и мешалкой, которые связаны трубопроводом и насосом с варочным котлом.
Котлы могут быть укомплектованы насосом для рециркуляции продукта в процессе смешивания, для выгрузки или дозирования готового компонента.
Весь процесс приготовления продукта управляется и контролируется на пульте управления.

Преимущества варочных котлов:

► подбор конструкции под требования Заказчика;
► надежность конструкции;
► удобство в обслуживании;
► полная выгрузка;
► импортные комплектующие;
► наличие сертификата.

Технические характеристики моделей варочных котлов

Рабочая емкость, дм3 60 100 250 500 1000
Внутренний диаметр емкости, мм 500 530 650 800 1000
Скорость вращения мешалки, об/мин 25...30
Мешалка рамная, съемная
Мощность привода мешалки, кВт 1,1 1,5 2,2 3,0 5,5
Наличие рубашки нагрева
Температура в рабочей емкости, °С 30-120 30-120 30-120 30-120 30-120
Теплоноситель - вода, пар, глицерин или масло термическое
Объем заливаемого в рубашку теплоносителя, л 40 60 120 210 350
Наличие автоматического регулирования температуры
Материал, контактирующий с продуктом, - сталь нержавеющая пищевых марок
Возможность выгрузки продукта под давлением (0,08 МПа (мах))
Выгрузка на высоте, мм согласовывается с Заказчиком
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ(зависит от высоты выгрузки) 800*650 850*750 900*850 1100*950 1350*1200
 
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по кондитерскому оборудованию согласно Вашим требованиям. 

узнать цену

Распечатать

Статьи



Наверх