Установка по гомогенизации меда

Узнать цену

Оборудование для переработки мёда

Установка по гомогенизации меда

Описание установки по гомогенизации меда

Гомогенизирующая установка предназначена для проведения таких функций, как  смешивание, гомогенизирование, нагрев и хранение продукта с минимальными затратами на электроэнергию, представляет собой горизонтальный атмосферный контейнер цилиндрической формы с нагревательной рубашкой (пара или воды с давлением до 5 бар) и винтового агитатора.
Идеальна для увеличения однородности структуры меда (создания более мелких, однородных по размеру кристаллов меда), в том числе для задержки роста кристаллов и приобретения консистенции пасты. Гомогенизированный мед не твердеет, что позволяет фасовать его в тубы.
С помощью гомогенизации также достигается повышение органолептических свойств продукта (меда).
Уровень гомогенизации определяется Заказчиком самостоятельно на основании технических условий для переработки соответствующего продукта.
За счет особенности строения, размера и угла загиба роторного шнека достигается высокий уровень гомогенизации, что позволяет также сократить время переработки сырья.

 
Преимущества установки по гомогенизации меда: 

- высокий уровень гомогенизации, направленный на повышение стабильности (равномерной кристаллизации), улучшение структуры, не меняя вкусовых свойств продукта; 
- легкое управление и обслуживание линии; 
- автоматическая подача и фасовка облегчает физическую нагрузку обслуживающего персонала; 
- высокие стандарты гигиены; 
- отсутствие пены в продукте; 
- стабильная кристаллизованная структура. 

узнать цену

Распечатать



Наверх