Гомогенизирующая кремовальная установка для меда (кремовалка)

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Для того, чтобы получить быстро качественный крем-мед, необходимо качественное оборудование.

Кремование меда, это ни в коем случае не его фальсификация, а только лишь изменение агрегатного состояния.  Это тоже своего рода севший мед, кристаллы которого возникли не естественным путем, а с помощью управляемой кристаллизации. 

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости
Trade-In
от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Для того, чтобы получить быстро качественный крем-мед, необходимо качественное оборудование.

Кремование меда, это ни в коем случае не его фальсификация, а только лишь изменение агрегатного состояния.  Это тоже своего рода севший мед, кристаллы которого возникли не естественным путем, а с помощью управляемой кристаллизации. 

Установка представляет собой универсальную эффективную систему, которая, благодаря модульной конструкции и широкому набору опций, может быть использована для производства крем-меда, как в больших, так и в малых объемах, а так же при любом качестве исходного сырья и с применением различных добавок. При выборе вакуумной модели весь производственный процесс осуществляется в вакуумной среде, что позволяет использовать безопасные для обработки меда температуры.

Данное оборудование позволяет получить готовую партию крем –меда в 20 раз быстрее обычных установок. Установка работает по технологии емкостного кремования - «управляемая кристаллизация».
Вакуумная модель Profi при этом позволяет эффективно удалять включения воздуха из продукта, что способствует минимизации пенообразования и значительно увеличивает срок хранения готового продукта.

Установка имеет автоматическую систему управления, позволяющую запрограммировать необходимый режим обработки меда. Кристаллы получаются очень мелкие – визуально их трудно различить, мед становится похожим на топленое масло.

Преимущества кремовалки:

- процесс длится всего несколько часов.
- не нужны специальные помещения, все необходимое уже встроено в машину.
- установка очень компактная и позволяет предварительно распускать мед, а также есть модели работающие под вакуумом.
- возможно изготовление крем-меда даже с добавлением различных компонентов таких как ягоды, орехи, сухой сок и другие.
- стабильная кристаллизованная структура готового продукта.
- большая стойкость продукта к расслоению.
- оборудование изготавливается с исполнением комплектующих только европейского производства.

• Система генерации вакуума в комплекте.
• Электронагрев.
• Охлаждающий чиллер.
• Автоматическая система управления. 

Вам могут быть интересны:



Наверх