Узнать цену

Линии переработки плодов и овощей

Линия производства тыквенного пюре и/или муки из тыквы

Описание линии производства тыквенного пюре и/или муки из тыквы

 

Готовый продукт: тыквенная мука (или тыквенный порошок) ярко оранжевого цвета, сохраняющий аромат и вкус тыквы, широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности, для диетического питания, в качестве биологически активной добавки, а также как заменитель традиционной муки в приготовлении различных блюд.

Производительность до 7000кг/ч.

 

Состав линии производства тыквенного пюре и/или муки из тыквы

 

Линия укомплектована оборудованием для всех этапов переработки тыквы в тыквенную муку.

 

Основные операции: 

 
► Мойка.
► Резка.
► Отделение семечек.
► Дробление.
► Бланширование.
► Протирка - отделение мякоти от твердой кожуры.
► Измельчение и упаковка высушенной муки.
 

В составе линии переработки тыквы оборудование:

 
1. Приемный бункер 

 
Грязная тыква с полей поступает в приемный бункер с водой, где проходит стадию предварительного замачивания, удаления камней и прочих крупных примесей.


 
2. Транспортер подачи в моечную машину   

 


 

3. Моечная машина для чистой мойки барабанного типа 


 


   Из приемного бункера целая тыква подается в моечную машину барабанного типа, где происходит окончательная (чистая) мойка.

   Вымытая тыква подается в машину резки на крупные куски, оттуда в систему отделения семечек, длинный инспекционный транспортер, на котором работники вручную отделяют семенные гнезда, которые отправляются на дальнейшую переработку.


 
4. Молотковая дробилка  


 
Крупные, очищенные от семечек куски тыквы попадают в дробилку, в которой происходит их измельчение до фракции около 1 мм.
 


5. Варочный котел с бланшированием и подваркой


 


   Измельченная тыква шнековым насосом подается в бланширователь, в котором тыква подвергается интенсивной тепловой обработке.

   Время бланширования может быть изменено в зависимости от сорта тыквы.
 


6. Протирочная машина


 
   Размягченная тыквенная масса насосом подается в двухступенчатую турбопротирочную машину, в которой происходит отделение твердой кожуры от мякоти и измельчение мякоти до гомогенного состояния.


 
7. Накопительная емкость


 
   Очищенное тыквенное пюре поступает в накопительную буферную емкость, откуда дозирующим насосом подается на вакуум-выпарную установку и впоследствии на розлив пакеты Bag-in-box.


 
8. Вакуум-выпарная установка


 


   Вакуум-выпарная установка периодического действия предназначена для деликатного уваривания тыквенной массы для достижения необходимого количества сухих веществ.

   Установка пастеризации и розлива готовой пасты в упаковку типа Bag-in-box.

   Секция пастеризации предназначена для нагрева продукта до температуры примерно 80°С с целью удаления микроорганизмов и увеличения срока годности готового продукта.

   Секция розлива позволяет осуществлять розлив в пакеты объемом от 20 до 1000 л. Установка работает в режиме холодного и горячего розлива, причем при режиме горячего наполнения система не пропустит продукта, температура которого ниже 78°С.

   Упаковка Bag-in-box является на сегодняшний день одним из самых прогрессивных видов упаковки, сочетающий в себе удобство использование, высокое качество продукта и увеличенный срок его хранения.

   Упаковка этого типа рекомендована к использованию в детских и медицинских учреждениях.

 
   С помощью шнековых конвейеров мука транспортируется в машину для расфасовки готового порошка в герметичную упаковку.
 
 
   Линия может быть спроектирована под любую производственность в соответствии с техническим заданием заказчика.

  

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

Видео

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Линии для производства пюре, соусов, повидла, сгущенного молока
Линии для производства пюре, соусов, повидла, сгущенного молока
  • для производства пюре, соусов, майонеза, повидла, сгущенного молока различных конструкций и модификаций,
  • производительность с учетом пожеланий Заказчика,
  • соответствует всем технологическим стандартам,
  • включает новейшие технологии,
  • обеспечивающих превосходное качество итоговой продукции.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия для производства ткемали производительностью 500 кг/ч
Линия для производства ткемали производительностью 500 кг/ч
  • линия укомплектована оборудованием для всех этапов производства продукта,
  • оборудование линии отвечает всем технологическим стандартам,
  • экономия энергозатрат.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Универсальная линия производства соков, джемов, компотов, кетчупа, соусов
Универсальная линия производства соков, джемов, компотов, кетчупа, соусов
  • для промышленной переработки фруктов и овощей с получением соков, джемов, компотов, кетчупа, соусов;
  • производительность, кг/час 3000 - 10000;
  • дополнительная информация предоставляется по запросу;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия производства соуса из алычи
Линия производства соуса из алычи

Основные характеристики:

  • линия укомплектована оборудованием для всех этапов производства продукта,
  • оборудование линии отвечает всем технологическим стандартам,
  • экономия энергозатрат.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх

OOO "Бестек-Инжиниринг" осуществляет работу в плановом режиме и готово удовлетворить потребности клиентов в оборудовании и запасных частях