Узнать цену

Линии переработки плодов и овощей

Линия переработки картофеля и корнеплодов

Технологическая схема линии переработки картофеля и корнеплодов

 

 

 

Состав и описание линии переработки картофеля и корнеплодов 

 

1. Опрокидыватель контейнеров HWP-011

 

Технологические параметры:

 

 Габаритная длина     3000 мм
 Габаритная ширина    2100 мм
 Высота    1990 мм (регулируется)
 Высота с поднятой контейнерной корзиной    3530 мм
 Угол оборота паллетоящика    1350
 Мощность двигателя масляного насоса    2,2кВт (1420об/мин)
 Модель двигателя    1LA7106-4AA11 Siemens
 Гидропитатель    модель UHMZ 40/6,1-2,2-6R3-1442
 Вес    ~900 кг

 

Изготовлен из нержавеющей стали (за исключением гидропитателя, гидравлических цилиндров и шлангов, элементов электропроводки). 

 

Возможен подъем паллетоящиков размером 1000x1200x1150мм (дл. x шир. x выс.) и весом 1200кг.

 

 

2. Бункер буферный HR-00

 

3. Транспортер - элеватор ("гусиная шея")

 

 

4. Моечная машина барабанного типа HUP-07 

 

Технологические параметры:

 

 Производительность    3,0 т/ч
 Мощность мотор-редуктора    1,1кВт
 Скорость вращения барабана     14 об/мин
 Электропитание    3x400 В, 50 Гц
 Габаритные размеры:
 длина    ~2785мм
 ширина    ~1040мм
 высота    ~1630 мм

 

 

 

5. Транспортер - элеватор ("гусиная шея")

 

 

6. Роликовая очистительная машина HOR-02

 

Предназначена для более тщательной мойки, полировки, очистки или, по предварительному заказу, комбинирования этих функций (мойка+чистка) разнообразных овощей и корнеплодов. Образивные валы выполнены из нержавеющей стали и покрыты корундом №24. Щеточные валы выполнены из полимерных материалов.

 

Технологические параметры:

 

 Длина рабочая    2 м
 Ширина    1,3 м
 Высота    2,5 м
 Мощность двигателя    3х1,5 кВт
 Производительность    1 - 3 т/ч
 Материал    сталь AISI 304
 Количество валов     8
 Диаметр валов    112 мм
   
   

 
Транспортер для удаления кожуры, грязи

Вес — 885 кг

 

 

7. Инспекционный транспортер НТР-0,8х4

 

Выполнен из нержавеющей стали


Длина 4000 мм


Ширина 800 мм


Высота ленты 900 ± 100 мм


Лента сеточная


Регулировка высоты освещения


Регулируемая скорость ленты


Обсушка воздухом


Вес 195 кг

 

 

8. Элеватор угловой 

 

Элеваторы угловые служат для вертикальной подачи свежего и замороженного плодоовощного сырья, кулинарных полуфабрикатов. Ножки элеваторов могут быть на колесиках или с подошвами. Скорость движения ленты, по договоренности с Клиентом, может быть постоянная или регулируемая (преобразователь частоты или мотовариатор).

 

Технологические параметры:

 

  Исполнение    нержавеющая сталь
  Ширина    0,5 м
  Рабочая длина    2,5 м
  Модульная лента с лопатками  
  Скорость движения ленты    регулируется
  Производительность    до 2 т/ч Вес — 185 кг.


 

 

9. Овощерезка HWK-10  

 

Машина предназначена для резки овощного сырья (моркови, петрушки, сельдерея, картофеля и т.д.) на кусочки различной формы и размера: 

кубиками, соломкой или ломтиками в зависимости от
используемых ножевых систем.

 

В стандартной комплектации овощерезка оснащена ножевыми системами, позволяющими нарезать сырье кубиками размерами 5x5x5мм или 10x10x10мм. 

 

После загрузки овощного сырья, оно попадает в роторный механизм, который вращаясь подает сырье в зону действия дисковых ножей, нарезающих сырье сначала на ломтики, а затем на кубики.

 

Технологические параметры:

 

 Производительность    до 2500 кг/час
 Установленная эл. мощность    2,2 кВт
 Эл. питание     3-фазное, 380 В, 50 Гц
 Длина машины    1400 мм
 Ширина машины    480 мм
 Высота машины    1400 мм
 Масса машины    270 кг

 

 

 

10. Транспортер - элеватор ("гусиная шея")

 

 

11. Вибропросеиватель ОР-22  

 

Вибрационная машина для мойки овощей и фруктов предназначена для мойки фруктов и овощей. Она может входить в состав линии для производства замороженных фруктов.


Принцип работы:


Благодаря вибрационным движениям фрукты и овощи подбрасываются и перемещаются в ванную, наполненную водой.
Все детали моечной машины, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.

 

Технологические параметры:

 

 Производительность     2,0 т/ч
 Мощность двигателя      0,75 кВт
 Питание    3х400В, 50 Гц
 Габариты, мм
 длина х ширина х высота    2000 х 1250 х 1200+150

 

12. Установка для консервирования картофеля (сульфитирования) НТК-01

 

Технологические параметры:

 

 Производительность    до 1500 кг/ч
 Скорость движения транспортерной ленты    Регулируемая
 Продолжительность пребывания сырья в растворе    6-18 мин
 Объем ванны регулируется    3,0-4,0м3
 Рабочая ширина ленты    800 мм
 Мощность двигателя мотор-редуктора    0,12кВт
 Электропитание    230В, 50Гц
 Длина горизонтальной части транспортера    5600 мм
 Длина наклонной части транспортера    2500 мм
 Угол наклонной части транспортера     450
 Высота подъема    2000-2100 мм
 Длина    8200 мм
 Ширина    1400 мм
 Высота    2300 мм
 Вес    ~980кг


 

 

13. Бланширователь-охладитель НВР-02  

 

Ленточный бланширователь - охладитель предназначен для бланширования початков кукурузы молочной зрелости.

 

Процесс обработки происходит в три этапа:

 

собственно бланширование в горячей воде, охлаждение холодной водой и осушка продукта потоком воздуха.

 

Температура и время технологического процесса задается оператором и поддерживается автоматически.

 

* общая длина машины 7300 мм.


* общая ширина машины 1800 мм.


* общая высота машины 2300 мм.

 

Бланширователь состоит из четырех основных секций:

 

 I секция подачи  Продукт попадает в бланширователь (1,0 м)
 II секция обработки продукта паром и горячей водой  Вода циркулирует в замкнутой системе (длина ~2,5 м)
 III секция охлаждения  происходит охлаждение водой (длина ~ 1,5 м)
 IV секция выхода продукта  длина ~ 2,5 м, с установленной воздушной завесой для осушения продукта, и автоматические клапаны поддержания постоянных параметров процесса


 Технологические параметры:

 

 регулируемая температура процесса    до 98 гр.С
 давление пара    5,5 bar
 управление потоком пара    автоматическое
 производительность    до 1000 кг / ч
 максимальное потребление насыщенного пара    до 350 кг/ч
 два вихревых насоса    (осушения продукта)
 общая установленная мощность     2,2 кВт
 Вес    около 1000 кг
 питание    3х400 В, 50 Гц.



 

Видео

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Линия переработки фруктов в пюре (яблоки, груша)
Линия переработки фруктов в пюре (яблоки, груша)
  • переработка фруктов в пюре;
  • фрукты: яблоки, груши;
  • производительность: 5000 кг/ч;
  • моечная и протирочная машины, дробилка молотковая;
  • бланширователь, гомогенизатор;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия переработки овощей в пюре с асептическим наполнением
Линия переработки овощей в пюре с асептическим наполнением
  • для переработки овощей в пюре,
  • дополнительная техническая информация по запросу.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия переработки кабачков
Линия переработки кабачков
  • комплект оборудования для переработки кабачков;
  • производство кабачковой икры;
  • производительность: до 3000-5000 кг/час по кабачку на входе;
  • барабанная и щеточная моечная машина;
  • машина резки на кружки, обжарочная печь "Крапивина";
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линии переработки томатов
Линии переработки томатов
  • переработка овощей и плодов;
  • линия производства томатной пасты, кетчупа, соусов;
  • переработка и производство томатного сока;
  • линии смешивания и переработки томатов на кубики;
  • технология "cold-break" и "hot-break";
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх