Узнать цену

Линии переработки плодов и овощей

Линия для соуса песто с базиликом (по-генуэзски)

Обычно производство песто с базиликом подразделяется на 2 этапа:
 
1 этап (основа песто). Базилик вымыт, высушен на центрифуге и мелко порезан с оливковым маслом и солью. Можно также его слегка ошпарить. Основа соуса песто хранится в холодильнике при температуре 2° C в бочках 6–12 месяцев. В основе содержится базилик в объеме примерно 70%, а также оливковое масло и соль.
 
2 этап (песто с базиликом). В основу соуса добавляется оливковое масло, сыр, кедровые орешки, травы по конечному рецепту. Полученный соус песто фасуется в конечную тару, закрывается и пастеризуется. Его срок годности равен 12–24 месяцам. Обычно в составе песто 30% базилика, 30% оливкового масла + другие ингредиенты.
 
 
Модель: Сделанный на заказ
Переработка фруктов / овощей: базилик, рукколой / ракетой
Производство: кг / ч 300 - 3000

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Линия для промышленной переработки горошка и кукурузы
Линия для промышленной переработки горошка и кукурузы
  • для автоматизации и механизации всех технологических процессов по промышленной переработке горошка и кукурузы;
  • производительность, кг/час 1000 - 10000;
  • дополнительная информация предоставляется по запросу;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия переработки baby leaf
Линия переработки baby leaf
  • для переработки листьев салатов, салатной горчицы, шпината, рукколы, огуречной травы и др. на этапе появления у сеянца 2-3 листочков (baby leaves);
  • производительность, кг/час 200 - 1000;
  • дополнительная информация предоставляется по запросу;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия для производства консервированных овощей
Линия для производства консервированных овощей
  • линия переработки и консервирования овощей;
  • реализация проектов линий "под ключ";
  • машины мойки овощей барботажного и щеточного типа;
  • вибронаполнитель;
  • автоклавы для консервирования и туннельные пастеризаторы;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия для смешивания различных видов салата
Линия для смешивания различных видов салата
  • для смешивания различных видов салата;
  • производительность, кг/час 300 - 3000;
  • дополнительная информация предоставляется по запросу;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх