Узнать цену

Бланширователи, стерилизаторы

Конвейерная фритюрница SnackPro

Описание конвейерной фритюрницы SnackPro

 

SnackPro специально разработана для обжаривания мелких продуктов и сухих сыпучих продуктов, которые (или становятся в процессе обжаривания) менее плотными по сравнению с маслом и плавающей поверхностью на его поверхности.

 

Непрерывные ленточные печи (или конвейерные фритюрницы) широко используются в пищевой промышленности для обжарки в масле различных продуктов, где применение периодических фритюрниц невозможно ввиду необходимости высокой производительности, наилучших показателей экономичности и экологичности.

 

Фритюрницы серии SnackPro имеют наименьший объем масла в системе по отношению к производительности, тем самым значительно снижаются затраты производителя, связанные с заменой и утилизацией отработанного масла.

 

Высокий коэффициент сменяемости масла, его интенсивная циркуляция и постоянная фильтрация обеспечивают непревзойденное качество обжаренного продукта с сохранением всех полезных свойств. 

 

Фритюрницы серии SnackPro используют способ полива с погружением в масло с регулируемой глубиной и идеально подходят для обжаривания мясных, рыбных, овощных продуктов и изделий из теста, снеков, с твердой или хрупкой структурой, в панировке или без нее.


 
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ SnackPro


Отличительной особенностью фритюрниц серии SnackPro является возможность легкой регулировки уровня погружения конвейерной ленты в масло.

 

Точность регулировки составляет 0,1 мм, что позволяет на одной фритюрнице жарить различные по высоте продукты.

 

В базовой версии глубина погружения регулируется в пределах от 0 до 150 мм.

 

Продукт, продвигающийся на конвейерной ленте, не всплывает и полностью погружен в масло до заданного уровня.

 

Регулирования времени обжарки осуществляется изменением скорости движения конвейера.

 

Горячее масло интенсивно циркулирует между системой нагрева и продуктом, причем движение масла осуществляется навстречу продукту.

 

Масло отдает тепловую энергию продукту максимально быстро, обеспечивая тепловую нагрузку сравнимую с той, которую бы испытывал продукт, постоянно перемешиваясь в горячем масле.

 

Фильтрация масла осуществляется непрерывно с помощью фильтров из нержавеющей стали со сменными нержавеющими картриджами.

 

Непрерывные конвейерные фритюрницы SnackPro изготавливаются с электрическим, паровым или газовым обогревом.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА КОНВЕЙЕРНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ SnackPro

 

- Полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI304 (AISI316L по запросу) для пищевой промышленности, а их поверхность полностью термоизолирована
и полирована.


- Удобство очистки и обслуживания, легкосъемный конвейер обеспечивает удобный доступ ко всем внутренним зонам фритюрницы.


- Минимальное количество масла в системе, его постоянная фильтрация, высокий коэффициент сменяемости масла – в большинстве случаев не требуется
замена масла, связанная с его порчей, только долив свежего масла в систему.


- Высокая эффективность и производительность на малой площади.


- Высокое качество изготовления с применением европейский материалов и компонентов.


- Высокая производительность.


- Температура точно сохраняется: продукт обжаривается равномерно, и масло не становится прогорклым из-за местного перегрева.


- Прост в использовании и обслуживании.Двойная система фильтрации масла, которая продлевает срок годности масла и повышает качество жареной продукции.


- Надежность и безопасность.


- Минимальный расход масла в пределах его класса.


- Сделано полностью в ЕС.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

Вам могут быть интересны:

Конвейерная фритюрница Profi
Конвейерная фритюрница Profi
  • для высокоэффективного промышленного обжаривания широкого спектра продуктов с погружением их в горячее масло,
  • универсальность - на одной фритюрнице готовятся различные по высоте продукты,
  • полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI304 (AISI316L по запросу),
  • удобство очистки и обслуживания,
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Паровая жарочная сковорода Крапивина (плита)
Паровая жарочная сковорода Крапивина (плита)

Технические характеристики:

  • усовершенствованный аналог печи Крапивина;
  • относится к категории оборудования периодического действия по термообработке пищевых продуктов
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Паровая фритюрница непрерывного действия с конвейером
Паровая фритюрница непрерывного действия с конвейером
  • для высокоэффективной промышленной термической обработки широкого спектра продуктов,
  • полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI304 (AISI316L по запросу),
  • удобство очистки и обслуживания,
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Печь Крапивина
Печь Крапивина
  • Производительность кг/час ( в зависимости от продукта): 90-190
  • Рабочая вместимость ванны м³: 0,3
  • Потребляемая электроэнергия кВт/ч: 0,25
  • Расход пара кг/ч: 80
  • Расход  воды м³/ч: 0,24
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх