КАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ


- Наш видео канал YouTube
- Наша группа ВК
- Наша группа FB
- Наша группа twitter
- Наша группа google+






























Туннельные и роторные печи для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий


  • Виды: электрическая/газовая
  • Кол-во противней (камера выпечки/камера ферментации): 9/9
  • Размеры противней (мм) 400*600

  • для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;
  • выпечка различных изделий на каждом ярусе;
  • регулировка влажности и температуры.;
  • газовая и электрическая модель печи;
  • возможность добавления ярусов;

  • для выпечки кондитерских изделий;
  • однородный поток теплого воздуха в камере;
  • 6 моделей печи;
  • электрические и газовые печи;
  • количество противней: от 5 до 14 шт;

  • для выпечки кондитерских изделий;
  • однородный поток теплого воздуха в камере;
  • 2 двунаправленных вентилятора в камере;
  • размеры противней: 40х60 мм;
  • количество противней: 10 шт;

  • Установленная мощность 48-76 кВт
  • Напряжение 3 x 380 В, 50 Гц
  • Размеры противней 600 х 800 мм

  • выпечка широкого ассортимента кондитерских изделий;
  • температура выпечки: до 280 град.С;
  • время выпечки: от 5 до 25 минут;
  • производительность: до 290 кг/ч;
  • источник тепла: 4 газовые горелки (природный газ);

  • выпечка изделий на подовых листах и в формах;
  • листы и формы размещены на стеллажной тележке;
  • производительность: 80-100 кг/ч;
  • макс.допустимая температура: 300 град.С;
  • обороты тележки (регулируемые): 2-9 об/с;

  • для расстойки (ферментации) тестовых заготовок;
  • контроль работы через микропроцессорное управление;
  • автоматическая поддержка заданной температуры;
  • смотровое стекло на двери камеры;
  • размеры камеры - по запросу клиента;
--

Новости

Карамельная конкуренция

В честной конкурентной борьбе все средства хороши. Чем поразить покупателей, чтоб оживить спрос? Один из способов - расширение номенклатуры новаторскими изделиями.

Статьи

Процесс производства сахарного печенья

Технологическое оборудование для производства печенья - что нужно и важно знать?!