КАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ


- Наш видео канал YouTube
- Наша группа ВК
- Наша группа FB
- Наша группа twitter
- Наша группа google+






























Котлы пищеварочные


Основные характеристики:
  • для варки и гомогенизации с пастеризацией в производстве широкого ассортимента пищевых продуктов,
  • универсальность,
  • вся поверхность бака доступна для чистки и обслуживания, и нет мертвых зон,
  • максимальная эффективность и минимальные затраты энергии и времени,
  • простая и надежная конструкция в соответствии с правилами FDA,
  • простота в эксплуатации и обслуживании.

Основные характеристики:
  • корпус изготовлен полностью из стали марки AISI304 или AISI316L,
  • вся поверхность сковороды доступна для чистки и обслуживания, и нет мертвых зон,
  • быстрое и равномерное нагревание,
  • простая и надежная конструкция в соответствии с правилами FDA,
  • простота в эксплуатации и обслуживании.

Основные характеристики:
  • для высокопроизводительной варки / бланширования широкого спектра комковатых или рассыпчатых продуктов, за которыми следует быстрое охлаждение.,
  • легкость приготовления / бланширования и выгрузки продукта,
  • непрерывная фильтрация воды,
  • экономия воды,
  • простая и надежная конструкция в соответствии с правилами FDA,
  • простота в эксплуатации и обслуживании.

Основные характеристики:
  • сокращение времени приготовления / бланширования,
  • экономичность - быстрый нагрев, максимальная передача тепла продукту,
  • высокое качество готовой продукции,
  • удобство использования,
  • легкая разгрузка,
  • модульная конструкция,
  • надежность.

Основные характеристики:
  • сокращение времени приготовления продукта,
  • эффективность - предотвращение потери тепловой энергии, путем прямого впрыска пара в продукт,
  • универсальность - система смешивания пара дает эффективные результаты при любом давлении пара, доступном на объектах заказчика,
  • высокая производительность,
  • надежность.

Основные характеристики:
  • для приготовления различных пищевых продуктов с минимальными эксплуатационными расходами и простой обслуживания,
  • объемы емкостей для приготовления: 100, 250, 500, 1000, 1500 и 2000 литров,
  • универсальность,
  • низкая стоимость покупки,
  • низкие эксплуатационные расходы,
  • высокое качество изготовления,
  • легкая интеграция в любой производственный процесс,
  • надежность.

Основные характеристики:
  • для приготовления пищи, жарки, тушения и смешивания вязких, толстых соусов, джемов и т.п.,
  • система наклона рабочего бака до 12 градусов с механическим приводом,
  • электрическое/паровое отопление с паром высокого давления до 8 бар.,
  • изготовлен из стали AISI316L,
  • трехслойная конструкция с сильным слоем теплоизоляции,
  • оптимальная взаимосвязь между высотой и объемом плиты для удобной загрузки ингредиентов,
  • надежность.

Основные характеристики:
  • для варки мяса, колбаси др. полуфабрикатов, копченостей, субпродуктов, кусковых продуктов (грибов, овощей и др).,
  • соответствует всем технологическим стандартам,
  • соответствует стандартам гигиены,
  • котлы серии B-Cook не оснащаются механическим перемешивающим устройством.

Основные характеристики:
  • для высокоэффективной термообработки широкого спектра пищевых продуктов при температурах до 125 ° С и рабочим давлением до 1,3 бар,
  • готовые продукты в максимальной степени сохраняют питательные качества, приобретают улучшенный вкус и запах,
  • временя приготовления уменьшено на 30-80%,
  • экономное энергопотребление,
  • тройная система контроля давления,
  • надежность.

  • приготовление блюд и термообработка продуктов;
  • изготовлены из нержавеющей стали;

  • полностью из нержавеющей стали;
  • рабочий объем: 60 л и 100 л;
  • время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 95°С, мин. 40

  • рабочий объем: 150 л;
  • потребление энергии на разогрев, кВт/ч 20;
  • мощность, кВт 24;
  • напряжение, В 380;
  • время разогрева на эл.обогреве до 95 град.:50 мин;

  • полностью из нержавеющей стали;
  • рабочий объем: 100л / 160л / 250л;

  • режимы работы:"варка","разогрев","варка на пару";
  • время разогрева, мин: 30-55;
  • номинальный объем: 160-250 л;

  • номинальный объем: 160 и 250 л;
  • для приготовления вторых и третьих блюд;

  • полностью из нержавеющей стали;
  • рабочий объем: 100 л;

  • мощность: 18,9 кВт;
  • рабочий объем: 100 л;

  • рабочий объем: 160 л и 250 л;
  • полностью из нержавеющей стали;

  • рабочий объем: 160 л и 250 л;
  • время разогрева до 95 град.: 50-55 мин;

  • продолжительность разогрева: 20-31 мин;
  • тепловой к.п.д.: не менее 75%;

  • для приготовления вторых и третьих блюд;
  • время разогрева: 30-55 мин;

  • рабочая вместимость: не менее 1,0 куб.м.;
  • число оборотов рамной мешалки: 23 об/мин;
  • откидная крышка;
  • расход пара: 150 кг/ч;
  • исполнение: ст.3 или AISI 304;

  • максимальная загрузка блюд: до 100 кг;
  • масса тележки: 50 кг;

  • рабочая вместимость: не менее 1,0 куб.м.;
  • площадь поверхности нагрева: 3,8 кв.м.;
  • теплоноситель: пар;
  • расход пара: 150 кг/ч;
  • частота вращения рамной мешалки: 23 об/мин;

Новости

Правительство предлагает поддержать переработчиков сельхозсырья

Правительство готово поддержать не только производителей сельхозсырья, но и его переработчиков. Они тоже могут рассчитывать на субсидирование процентных платежей по кредитам (Статья из газеты "Ведомости" от 09.10.2014г. №188)

Статьи

Сладкая жизнь

Линия производства джемов, варений и мармеладов.